今天上午，北京市食品藥品監督管理局發布食品安全信息，在監督檢查工作中共發現3種食品不合格。

其中，"黑鯨牌"水晶糖蒜被檢出糖精鈉超標近2倍，"王馬牌"酒鬼牛肉（油炸類大豆膨化食品）被檢出山梨酸鈉超標1倍多，而"海增"牌海鮮菜則是檸檬黃超標。

上述3種食品的銷售地點都是個人小商店。目前市食藥監局已經對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施。

全市下架食品名單

食品名稱 生產日期 標注生產單位名稱

酒鬼牛肉 2013.1.25 潮安縣庵埠皇馬食品廠

海鮮菜 2013.6.10 邯鄲市海增食品有限公司

水晶糖蒜 2013.3.8 天津市玉博醬菜有限公司

多知道點兒

糖精鈉：作為最"古老"的甜味劑，其甜度為蔗糖的300倍-500倍。集中大量食用會導致急性中毒，長期食用會出現營養不良，個別人會產生厭食行為。

山梨酸鈉：具有較好的抗菌性，因防霉效果良好，在食品中經常被用做防腐劑。在部分動物實驗中，山梨酸鈉顯示出了一定的致癌性。